رژیم غذایی کتوژنیک یکی از رژیم های مفید و کاربردی برای بدن و لاغری است. رژیم کتوژنیک برای لاغری زیاد استفاده می شود. اما حقیقیت است که لاغر شدن تنها فایده آن نیست. فواید رژیم کتوژنیک برای سلامت بدن به اثبات رسیده است. در این مطلب همه چیز را در این مورد بررسی می کنیم.
رژیم کتوژنیک چیست
رژیم غذایی کتوژنیک یا Ketogenic diet یک رژیم معروف غذایی است. نام دیگر رژیم کتوژنیک رژیم کتو است. کربوهیدرات کم و چربی زیاد در این رژیم استفاده می شود. امروزه خیلی ها از رژیم کتوژنیک برای لاغری استفاده می کنند. اما فایده های دیگری هم بدن دارد.
آیا رژیم کتوژنیک برای لاغری مفید است؟
بله متخصصین تغذیه از رژیم غذایی کتوژنیک برای لاغری استفاده می کنند. استفاده از برنامه های غذایی کتوژنیک منجر به تناسب اندام می شود.
انواع رژیم کتوژنیک
رژیم غذایی کتوژنیک به شکل های مختلفی استفاده می شود. در واقع در هر مدل برنامه غذایی و مواد موجود در آن تفاوت دارند.
رژیم کتوژنیک استاندارد یا SKD
در رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد کربوهیدرات بسیار کمی وجود دارد. مقدار متعادلی از پروتئین و چربی زیاد هم در این رژیم استفاده می شود. مقدار 75 درصد چربی، 20 درصد پروتئین و 5 درصد کربوهیدرات در این برنامه غذایی استفاده می شود.
رژیم کتوژنیک دوره ای یا CKD
این رژیم شامل دوره های میانی کوتاه است. میزان کربوهیدرات در این مدل از رژیم کتو بالاتر است. به طور مثال 5 روز رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد و 2 روز رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا استفاده می شود.
رژیم غذایی کتوژنیک یا TKD
در این مدل از رژیم کتو ورزش هم در کنار برنامه غذایی وارد شده است. شما می توانید به خاطر ورزش از کربوهیدرات بیشتری استفاده کنید.
رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا
این رژیم بسیار در واقع همان رژیم کتوژنیک استاندارد است. با این تفاوت که پروتئین در آن بیشتر استفاده می شود. مقدار 60 درصد چربی، 35 درصد پروتئین و 5 درصد کربوهیدرات در این رژیم استفاده می شود.
مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی کتوژنیک
برخی از خوراکی ها اصلی ترین بخش برنامه غذایی شما در این رژیم هستند.
گوشت
از گوشت قرمز و استیک در رژیم کتو زیاد استفاده می شود. همچنین می توانید از گوشت مرغ و بوقلمون هم در وعده های اصلی استفاده کنید.
ماهی
از ماهی چرب بیشتر در این رژیم استفاده می شود. ماهی هایی مثل ماهی سالمون، ماهی شیر و خال خالی استفاده می گردد. از تن ماهی هم می توانید به جای ماهی های تازه در وعده غذایی اصلی استفاده کنید.
تخم مرغ
در برخی وعده های اصلی بهتر است تخم مرغ بخورید. استفاده از تخم مرغ محلی بیشتر توصیه می شود. تخم مرغ نیمرو شده یا آب پز می تواند یکی از وعده های غذایی شما باشد.
مغزها و آجیل
به عنوان میان وعده بهتر است از مغزها یا دانه ها استفاده کنید. بادام و گردو و تخم کدو در رژیم غذایی کتوژنیک زیاد استفاده می شوند. دانه چیا و بذر کتان هم می توانید استفاده کنید.
سبزیجات
بیشتر سبزیجات سبز در رژیم کتوژنیک مفید هستند. پس سبزی خوردن در کنار غذا بسیار عالی است. کاهو، گوجه فرنگی و پیاز هم بسیار توصیه می شوند.
مثال هایی از رژیم کتوژنیک
از مواد غذایی ذکر شده در وعده های غذایی استفاده کنید.
رژیم کتو 1
صبحانه: تخم مرغ آب پز و گوجه با سبزیجات
ناهار: سالاد سزار با روغن زیتون
شام: ماهی قزل آلا با کره
رژیم کتو 2
صبحانه: املت با پیاز
ناهار: میگو با روغن زیتون
شام: جوجه کباب
فواید رژیم کتوژنیک
رژیم غذایی کتو فقط برای لاغری نیست. بلکه فایده های زیادی برای بدن دارد. فواید رژیم کتوژنیک باعث شده خیلی ها این رژیم را سبک زندگی شان کنند.
کاهش خطر بیماری های قلبی
در رژیم کتوژنیک چربی های مضر به حداقل می رسند. چربی هایی که استفاده می شوند از نوع مفید هستند. حتی کلسترول خوب یا HDL در رژیم کتوژنیک وجود دارد. به همین خاطر مشکلات قلبی و عروقی به حداقل می رسد.
جلوگیری از آلزایمر
اگر مواد غذایی رژیم کتوژنیک را استفاده می کنید عملکرد مغزتان بهبود پیدا می کند. به خصوص میان وعده ها و مغزهای مورد استفاده از این رژیم برای مغز بسیار خوبند. پس مشکلات حافظه ای مثل آلزایمر از شما دور می شوند.
کاهش علائم پارکینسون
تحقیقات زیادی در مورد ارتباط رژیم غذایی کتوژنیک و پارکینسون انجام شده است. این نتایج به ارتباط رژیم کتو و کاهش علائم پارکینسون رسیده است.
سلامت پوست و مو
در رژیم غذایی کتوژنیک قند و شکر مصنوعی وجود ندارد. پس این رژیم برای سلامت پوست و مو عالی است. کسانی که رژیم کتوژنیک گرفته اند در مورد کاهش جوش و آکنه های پوستشان صحبت کرده اند. خیلی ها هم تایید کرده اند که سلامت موهایشان بهتر شده است.
این مطلب توسط مجموعه المنتیران تولید کننده ملزومات طبی گرمایشی سوناجم نوشته شده است. امیدواریم که از آن استفاده کرده باشید. ما در زمینه تولید و عرضه انواع تشک حرارتی و کمربند حرارتی و زانوبند حرارتی فعالیت داریم.